Sebastian gehörte bereits von 2017 bis 2020 zum DSV-Nachwuchskader. Zunächst als Nordischer Kombinierer, bevor er sich aufs Spezialspringen konzentrierte. Im Frühjahr 2023 wurde der Oberbayer erneut ins DSV-Team aufgenommen und ist seitdem Teil der Lehrgangsgruppe 1b.
Sebastian besuchte das Sportinternat der Christopherusschulen in Berchtesgaden und trat nach seinem Schulabschluss der Sportfördergruppe der Bundeswehr bei.
Seinen ersten Alpencup bestritt der damals 16-Jährige im Januar 2020 in Oberstdorf. Seitdem ist Sebastian vorwiegend im Alpencup unterwegs.
Aufgrund seiner konstant starken Ergebnisse im Winter 2022/23, u.a. mit seiner ersten Top-Ten-Platzierung im Alpencup in Eisenerz, wurde Sebastian für die Junioren-Weltmeisterschaften 2023 im kanadischen Whistler nominiert. Bei seinem ersten internationalen Großereignis gab es auf Anhieb die erste Medaille zu feiern: Bronze mit dem Mixed-Team. Mit dem Junioren-Team wurde es Rang 5, im Einzel Platz 20.
Kurz nach der JWM jubelte er im österreichischen Villach als Dritter im FIS-Springen erstmals vom Podium. Zum Ende der Saison durfte Sebastian schließlich in Lahti, Finnland, sein Debüt im Continentalcup geben.
Erste COC-Platzierung: 2023 Lahti 48. Großschanze
Bisherige Top-10 im Alpencup: 2
Brille: Uvex Sprunghandschuhe: Ziener
